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我们的合作学校我们的瑞士合作学校,Richemont学院和瑞士烹饪行业协会,是瑞士职业教育的先驱。他们为专业人士提供高质量的教育,并且是瑞士各行业的领导者。我们与瑞士的伙伴学校一起工作。我们根据他们在瑞士用于教授专业人士的原始内容建立我们的课程内容,履行我们的使命,将顶级的职业课程带给全世界的学生。我们刚刚开始将我们的教育课程提供给世界各地的公司和学校的旅程,并不断寻找新的合作伙伴,将我们的职业课程扩展到不同的专业行业。
这种深入的培训是基于在瑞士教授的专业糖果课程,致力于手工巧克力和果仁糖、松露糖等高级产品的艺术。
在这个以瑞士专业糕点课程为基础的综合培训中,学生将学习瑞士和国际经典糕点,如馅饼、蛋糕、小点心和糕点。
这种深入的培训是基于在瑞士教授的专业烘焙课程,致力于瑞士和国际烘焙以及加工原材料和配料的技术。
专注于提炼复杂的糖加工技术。在与couverture的结合中,制作创新和令人印象深刻的艺术作品。
学习制作多种美味作品:从龙蒿饼干 ,到世界闻名的马卡龙,再到精心制作的多层蛋糕和精致的酥皮。
在以前的知识基础上,应用新的技术和发面方法,以便在精细烘焙领域创造出更精致的产品。
在我们的厨房基础模块、食品知识和科学模块中学习烹饪基础,通过50多个基础互动食谱练习所学内容。
将以前的知识应用到新的食物类别中,并拓宽对厨房基础知识的理解。45+ 份互动食谱可让您练习和深化已学过的知识。
用75个以上的高级菜谱练习新的应用。训练技能: 如计划、组织和实施,使用相互联系的思维来创造新的食谱、菜肴和菜单,使烹饪适应客人和企业的需求。