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瑞士糖果专家课程
专注于提炼复杂的糖加工技术。在与couverture的结合中，制作创新和令人印象深刻的艺术作品。
现在可用
即将推出
专注于提炼复杂的糖加工技术。在与couverture的结合中，制作创新和令人印象深刻的艺术作品。
除了在专业培训中已经学到的手工制作之外，本课程的重点是复杂的糖加工技术。在与手工制作相结合的情况下，这将产生创新和精致的作品- 充满乐趣。
80%的课程内容将在线上平台进行，20%在学校内进行，证书将由瑞士Richemont学院颁发。
1.1 概述
1.2 卫生 2.0
1.3 营养 2.0
1.4 产品组
1.5 原材料 2.0
1.6 课堂教学 - 模块1
2.1 概述
2.2 面团发酵方法
2.3 酸奶
2.4 面粉规格
2.5 食糖加工
2.6 产品的感官测试方法
2.7 课堂教学 - 模块2
3.1 概述
3.2 基尔希峰
3.3 牛轧糖松露
3.4 米拉坚果
3.5 牛轧糖Montélimar
3.6 棉花糖（软糖）
3.7 巧克力的幻想形状
3.8 校园周 - 糖果业
Richemont学院是国际著名的烘焙、糕点和糖果行业的卓越中心。
不出国门，就可以用当地语言学习瑞士职业课程。享受混合式学习的好处：以你的速度学习，并与瑞士Richemont学院认证的培训师一起练习。
从任何地方都可以在一个现代化的互动平台上获取课程。这些课程被翻译成当地语言，内容透彻而动态。
在获得Richemont学院的认证后，有机会接受由我们的瑞士教育合作伙伴提供的进一步教育。
瑞士烹饪行业协会是一个著名的机构，拥有11000名会员。他们指导学生获得职业成功所需的技能和心态。
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瑞士质量的职业教育课程，基于瑞士职业项目中教授的原创内容，使学生和专业人士无论身处世界何处都能获得高质量的教育。
用当地语言学习，不出国门。以自己的速度享受混合式学习的好处，并与经Global Swiss Learning 认证的专业培训师一起练习。
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我们的学习平台是内容直观且充满互动性，可以随时随地用手机或电脑访问。 学生能够与导师联系，并和同组学员沟通，相关问题也将获取行业专家的支持和回答。
