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烹饪

19
300-400
 小时
作者:Richemont学院
瑞士烹饪行业协会

烹饪通用核心课程

在我们的厨房基础模块、食品知识和科学模块中学习烹饪基础,通过50多个基础互动食谱练习所学内容。

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15
300-400
 小时
作者:Richemont学院
瑞士烹饪行业协会

烹饪专业课程

将以前的知识应用到新的食物类别中,并拓宽对厨房基础知识的理解。45+ 份互动食谱可让您练习和深化已学过的知识。

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15
500
 小时
作者:Richemont学院
瑞士烹饪行业协会

烹饪专家课程

用75个以上的高级菜谱练习新的应用。训练技能: 如计划、组织和实施,使用相互联系的思维来创造新的食谱、菜肴和菜单,使烹饪适应客人和企业的需求。

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1
1
 小时
作者:Richemont学院
通过:Global Swiss Learning

烹饪、冷却和最终加工

使用我们与 RATIONAL 共同开发的烹饪、冷却和最终加工课程,只需 60 分钟即可简化操作、确保质量并提高效率。它是一种餐饮操作系统,旨在提升并扩展业务范围——从宴会和企业活动到医疗机构和航空公司贵宾室。无论增加灵活性还是确保食品质量安全性,我们均不打折扣。

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